Receita de Oden: One Piece

Aprenda como preparar um delicioso Oden. Aqui você pode conferir a lista de ingredientes e o modo de preparo. Se você como eu, que sou um grande fã de animes e da cultura japonesa, sempre quis saber como fazer diversos pratos da culinária oriental, essa é sua chance.

Receita de Oden
Receita de Oden

INGREDIENTES:

  • ½ nabo branco japonês
  • 2 batatas cozidas
  • 4 folhas de alga kombu (de 6 cm cada)
  • 4 ovos cozidos descascados
  • 1 quadrado de konnyaku
  • 2 retângulos de tofu frito
  • Bolinhos de peixe diversos (‘chikuwa’ e ‘kamaboko’)
  • Inhame japa, cenoura, ervilha a gosto

MODO DE PREPARO:

  1. Coloque em uma grande panela, o dashi com as folhas de kombu e os outros ingredientes do caldo.
  2. Leve ao fogo e acrescente o nabo cortado em rodelas de 2 cm de espessura, o konyaku cortado em triângulos e o tofu frito também cortado em quadrados ou triângulos.
  3. Deixe ferver e abaixe o fogo.
  4. Depois que o nabo estiver meio cozido, coloque os bolinhos de peixe e por último as batatas e o ovo.
  5. Depois disso a panela não deve ferver, apenas cozinhar lentamente até os ingredientes pegarem o gosto do caldo, que deve ficar ralinho mesmo.

Carinhosamente
Marcos Mariano

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